户外热催生套锅新需求：轻量化与多功能成市场主力

清晨六点户外化多milan官网的北京北五环外，一处露营集散地已经热闹起来。几十顶帐篷旁吧？户外爱好者们正忙着生火做饭了，几乎每处灶台边都能看到大小不一的套锅叠放在一起吧？

一位正在煮粥的露营者告诉记者。他这套锅是去年买的，三层嵌套了热催，带煎盘和烧水壶，总重不到两公斤。“以前觉得带锅麻烦，现在这套锅一拎就走的，确实方便”他边说边把煎盘架到炉头上。套锅，将多个锅具嵌套收纳的组合式炊具，正从专业登山圈走向大众市场了。记者走访多家户外用品店发现，今年上架生套的套锅新品明显增多，材质传统的铝合金扩展还有钛合金、不锈钢米兰(MILAN)官方网站，甚至出现陶瓷涂层款的。北京一家户外装备店的销售人员透露，去年店里套锅品类只有七八款，今年增加到二十多款，销量同比上涨约三成的锅新功。“买套锅的人，不光是去高海拔徒步的，很多是周末带孩子近郊露营的家庭”这位销售员指了指货架上的一套深蓝色套锅，“像带两个小碗的套锅，卖得最好的需求。

一套就能满足一家三口的热食需求”价格差异也相当明显。

入门级的铝制套锅三件套标价99元，但进口钛合金套锅，一个单锅就敢卖到800元以上了。某电商平台米兰官网，销量最高的套锅月销超过五万件，其中200元到400元价位的里面端产品占比最大轻量。有消费者在评论区抱怨的，百元级的套锅用几次锅底就发黑变形吧？但千元级的套锅虽轻，导热却不均匀，煮粥容易糊底的。反馈折射出套锅市场的真实状况。价格与体验并不能简单划等号。浙江金华一家代工厂成市场主的负责人向记者讲述了套锅生产的门道。

“锅壁厚度差0.2毫米的，成本来就是差十几块吧？导热性也差”他指着车间里正在冲压的锅坯说。真正的技术难点在于嵌套设计是每只锅的外径必须精确到毫米级，否则套在一起松了晃荡、紧了取不出来。这家工厂过去主打外贸订单，这两年开始给国内品牌代工，负责人明显感觉到客户对细节的要求在提高。

“以前好看就行了，现在大家会问底壁多厚、能不能进洗碗机、把手会不会烫手”他笑着说，连锅盖上的透气孔位置都有客户反复确认。市场热度背后，套锅的日常化使用趋势值得留意。杭州一家公司做产品经理的刘小姐，最近把家里的炒锅换成了套锅中的里面号汤锅。“刚好够两个人煮面炖菜，收纳时其他锅还能叠进去，小厨房真是需要思路”她的话代表了一批城市年轻消费者的心态。户外装备评论人老周认为，套锅的竞争点不只是轻和便宜，更在于场景适配度，“谁能把煎炒炖煮融进一套锅具里啊？还能让收纳体积再缩小，谁就能抓住下一波增长”在他看来啊？现在的套锅更像一盒乐高积木。

买回去怎么组合呢？全看使用者的生活方式。